Phương pháp giải: Một số chất béo thường gặp: + Tristearin: (C17H35COO)3C3H5 + Triolein: (C17H33COO)3C3H5 + Trilinolein: (C17H31COO)3C3H5 + Tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5 Giải chi tiết:Triolein là (C17H33COO)3C3H5 PTHH: (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 → Chất X làC17H33COONa Đáp án A