Phương pháp bay hơi là loại bỏ nước ra khỏi dung dịch từ đó sẽ thu được muối nguyên chất
Vd như nước biển sử dụng phương pháp bay hơi để có thể thu được muối NaCl nguyên chất
Phương pháp chưng cất là tách hai chất có nhiệt độ sôi khác nhau trong cùng 1 dd.Mối chất sẽ có nhiệt độ sôi khác nhau