câu1:Các món đã sử dụng trong các bữa ăn như: cá chiên, rau lực, luột kho, tôm vàng, đại phu, canh bí, rau, nho ,tắc.
- Ăn như vậy đã hợp lý: vì thay đổi bữa ăn hàng ngày, thay đổi cách chế biến trong nấu ăn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, nên hạn chế ăn đồ chiên, nên vì có chứa chất béo.
câu 2:
. Sự khác nhau giữa xào và rán là:
- Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và thực phẩm động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn.
- Rán(chiên)là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa, trong khoảng thời gian đủ làm chín thực phẩm.
