Tinh bột thuộc loại
A.đisaccarit.
B.polisaccarit.
C.lipit.
D.monosaccarit.

Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là:
A.anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ.
B.fructozơ, tinh bột, anđehit fomic.
C.saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ
D.axit fomic, anđehit fomic, glucozơ.

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử
A.oxi.
B.nitơ.
C.hiđro.
D.cacbon.

Phát biểu nào sau đây đúng ?
A.Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit axetic
B.Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
C.Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đơn chức
D.Glucozơ là đồng phân của saccarozơ

Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là
A.1
B.3
C.2
D.4

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C6H10O5 có 3 nhóm OH, nên có thể viết là
A.[C6H8O2(OH)3]n.
B.[C6H7O2(OH)3]n.
C.[C6H5(OH)3]n.
D.[C6H7O3(OH)2]n.

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu
A.xanh tím.
B.hồng.
C.nâu đỏ.
D.vàng

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là
A.3
B.2
C.1
D.4

Phát biểu nào sau đây là đúng?
A.Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol.
B.Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4 đun nóng, tạo ra fructozơ.
C.Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
D.Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

Dãy các chất nào dưới đây đều phản ứng được với Cu(OH)2 ở điều kiện thường?
A.Etylen glicol, glixerol và ancol etylic
B.Glixerol, glucozơ và etyl axetat.
C.Glucozơ, glixerol và saccarozơ
D.Glucozơ, glixerol và metyl axetat