Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu
A.xanh tím.
B.hồng.
C.nâu đỏ.
D.vàng

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là
A.3
B.2
C.1
D.4

Phát biểu nào sau đây là đúng?
A.Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol.
B.Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4 đun nóng, tạo ra fructozơ.
C.Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
D.Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

Dãy các chất nào dưới đây đều phản ứng được với Cu(OH)2 ở điều kiện thường?
A.Etylen glicol, glixerol và ancol etylic
B.Glixerol, glucozơ và etyl axetat.
C.Glucozơ, glixerol và saccarozơ
D.Glucozơ, glixerol và metyl axetat

Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A.3
B.4
C.1
D.2

Chất thuộc loại cacbohiđrat là
A.protein
B.glixerol
C.poli(vinyl clorua)
D.xenlulozơ

Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân ?
A.Saccarozơ
B.Protein
C.Glucozơ
D.Tinh bột

Chất không tham gia phản ứng tráng gương là
A.saccarozơ.
B.anđehit axetic.
C.anđehit fomic.
D.glucozơ.

Chất tham gia phản ứng tráng gương là
A.glucozơ.
B.axit axetic.
C.tinh bột.
D.xenlulozơ.

E là este mạch không nhánh chỉ chứa C, H, O, không chứa nhóm chức nào khác. Đun nóng một lượng E với 150 ml dung dịch NaOH 1M đến kết thúc phản ứng. Để trung hoà dung dịch thu được cần 60ml dung dịch HCl 0,5M. Cô cạn dung dịch sau khi trung hoà được 11,475 gam hỗn hợp hai muối khan và 5,52 gam hỗn hợp 2 ancol đơn chức. Công thức cấu tạo của este là
A.CH3CH2CH2-OOC-CH2CH2COOCH3.
B.HCOOCH3 và CH3COOC2H5.
C.C2H5-COO-C2H5.
D.CH3-CH2-OOC-CH2COOCH3.