Câu 1:
-An toàn thực phẩm là: những cách ,phương pháp và công việc liên quan đến việc giữ cho thực phẩm luôn được an toàn và vệ sinh sạch sẽ
-Các biện pháp phòng tránh :
+Lựa chọn thực phẩm ở những cơ sở uy tín, chất lượng tránh ngộ độc thực phẩm
+ Chế biến sạch sẽ (rửa tay,bề mặt thớt, nơi chế biến)
+ Không dùng chung đồ sống và chín (vì có thể bị lây nhiễm vi khuẩn hay kí sinh trùng từ đồ sống sang đồ chín)
+ Ăn chín uống sôi
+ Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp tránh bị hư hỏng
+ Không nên để thức ăn quá lâu =>thối mốc hư hỏng
+Nên sử dụng những thực phẩm tươi sống để chế biến
Câu 2:
Để thực phẩm không bị mất các chất trong khi chế biến ta cần:
+Không ngâm trong nước quá lâu
+ Đun nấu đến khi chín
+ Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh
+ Áp dụng chế biến vào bào quản 1 cách hợp lí
Câu3:
Sáng: cơm ,trứng ,thịt kho
Trưa: cơm ,rau,canh ,thịt cá(rán ,luộc....)
Tối :cơm,canh bí ,gỏi cá
