$\text{1.}$
Vai trò của chăn nuôi:
- Cung cấp sức kéo, phân bón và nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác.
- Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến.
Vai trò của giống vật nuôi:
- Quyết định đến năng suất chăn nuôi.
- Quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi.
$\text{2.}$
a) Vai trò của rừng:
+ Cung cấp oxy sạch cho môi trường.
+ Loại bỏ các nguồn khí độc trong quá trình quang hợp của lá.
+ Làm giảm 70% lượng mưa lớn trước khi tạo thành lũ tấn công con người
Vai trò của rừng đối với môi trường không khí:
+ Giữ cho không khí trong lành nhờ quá trình quang hợp
+ Thường xuyên thu nhận CO2 và cung cấp O2
+ Giảm lượng khí CO2, tránh hiện tượng nóng dần lên của trái đất
b) Các loại khai thác rừng:
+ Khai thác trắng
+ Khai thác dần
+ Khai thác chọn
Tình hình rừng của Việt Nam sẽ áp dụng loại khai thác dần và chọn.
Vì: Nếu khai thác trắng, sẽ làm đất bị xói mòn, rửa trôi, thoái hoá về mùa mưa dòng chảy có khối lượng và tốc độ lớn gây nên lũ lụt
$\text{3.}$
- Thức ăn vật nuôi là những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật, chất khoáng, những sản phẩm hoá học, công nghệ sinh học,....
- Vai trò của chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi:
+ Giúp vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ được để cung cấp năng lượng và các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
+ Giúp vật nuôi đảm bảo duy trì các hoạt động sống và tạo ra sản phẩm.
+ Đảm bảo cho vật nuôi khoẻ mạnh, sinh trưởng, sinh sản và sản xuất bình thường trong một thời gian dài.
- Thành phần chính trong thức ăn của vật nuôi:
+ Thành phần hoá học của thức ăn: Chứa các nguyên tố hoá học như C, H, O, N, P, S, Na, Cl, Mg, Fe, Cu, Zn, Co, Mn,...
+ Thành phần dinh dưỡng cao: Ngô, khoai, sắn, ngũ cốc, rau cỏ, ốc tươi, ốc nhỏ, cua, khô dầu lạc, bã bia, trùn quế, bã nành,...
$\text{4.}$
Qua con đường tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn được chuyển hóa như:
- Miệng: Thức ăn được xé nhỏ và trộn đều nhờ sự phối hợp hoạt động của răng và lưỡi.
- Dạ dày: Thức ăn sau khi đã được dạ dày tiêu hóa gọi là nhũ trấp. Nhũ trấp sau đó được đẩy xuống ruột non, tiếp tục quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
- Ruột non: Nhũ trấp tiếp tục được tiêu hóa hóa học bằng các enzyme tiêu hóa. Các enzyme sẽ phân giải các chất dinh dưỡng như chất đường bột, chất đạm, chất béo và nucleic acid thành dạng cơ bản của các chất đó, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng.
- Các cơ quan hỗ trợ tiêu hoá:
+ Gan: Tiết ra dịch mật để nhũ hóa chất béo, giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và phân giải chất béo hơn.
+ Túi mật chính: Là nơi chứa và cô đặc dịch mật được gan tiết ra.
+ Tụy: Là cơ quan sản sinh ra các enzyme tiêu hóa và muối giúp trung hòa dịch vị dạ dày khi thức ăn được đưa từ dạ dày xuống ruột non.
- Ruột già: Những phần thức ăn không được ruột non tiêu hóa và hấp thụ sẽ được chuyển xuống ruột già. Chất thải cùng với chất xơ chưa được tiêu hóa sẽ được đẩy xuống trực tràng và thải ra ngoài qua hậu môn dưới dạng phân.
$\text{5.}$
Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi:
- Nghiền nhỏ
- Cắt ngắn
- Hấp, nấu (dùng nhiệt)
- Lên men, đường hóa
- Tạo thức ăn hỗn hợp
Thức ăn vật nuôi có chất độc hại, khó tiêu được chế biến bằng phương pháp xử lý nhiệt
$\text{6.}$
Cách nhận biết một số giống gà dựa vào hình dáng toàn thân:
- Hình dáng toàn thân:
+ Loại hình sản xuất trứng: thể hình dài.
+ Loại hình sản xuất thịt: thể hình ngắn.
- Màu sắc lông, da:
+ Các đặc điểm nổi bật: mào, tích, tai, chân, …
VD: Gà Ri da vàng hoặc vàng trắng, lông: pha tạp từ nâu, vàng nâu.
$\text{7.}$
- Nhân giống thuần chủng là cho giao phối giữa các cá thể đực và cái của cùng một giống để thu được đời con mang 100% gene của giống đó.
- Ví dụ về nhân giống thuần chủng:
+ Gà Lơ Go đực và gà Lơ Go cái tạo ra giống thuần chủng
+ Lợn Lan Đơ Rát đực và lợn Lan Đơ Rát cái tạo ra giống thuần chủng
$\text{8.}$
- Vì hai giống gà có sự sinh trưởng
- Trong hai giống gà:
+ Giống gà Đông Tảo là giống đặc sản
+ Giống gà Ri là giống gà địa phương
