Khi cho đường vào nước và khuấy lên thì những phân tử đường bị bứt khỏi liên kết, các phân tử đường sẽ len vào khoảng cách giữa các phân tử nước, khi uống dung dịch ấy ta sẽ uống được cả nước và đường nên sẽ có vị ngọt
Bởi vì khi chúng ta đảo trộn lên các phân tử đường nó đã xen lẫn vào khoảng cách giữa các phân tử của nước cũng như ngược lại là các phân tử của nước xen vào khoảng cách giữa các phân tử đường.
⇔ Thả một cục đường vào một cốc nước rồi khuấy lên, đường tan và nước có vị ngọt.
