Câu 5:
* Nguồn cung cấp của chất béo:
- Động vật : mỡ động vật, bơ sữa, phomát...
- Thực vật : dừa, một số loại đậu hạt ( đậu phộng, đậu nành)
* Chức năng dinh dưỡng của chất béo:
- Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.
- Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.
Câu 6:
- Việc phân nhóm thức ăn giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị, thời tiết... mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.
- Thức ăn được phân làm 4 nhóm đó là :
+ Nhóm giàu chất béo.
+ Nhóm giàu vitamin, chất khoáng.
+ Nhóm giàu chất đường bột.
+ Nhóm giàu chất đạm.
Xin 5* và câu trả lời hay nhất cho nhóm a, cảm ơn nhiều!