Bếp năng lượng mặt trời hoạt động theo nguyên tắc: Bếp sẽ tiếp nhận nhiệt độ từ Mặt Trời. Khi nhiệt độ bếp nóng lên thì người ta dùng gương cầu lõm để đón nhiệt dùng : đun, nấu thức ăn. Vì người ta thấy rằng gương cẫu lõm tán xạ nhiệt tốt nên đã vận dụng làm thiết bị bếp mặt trờinày.
