Chất thuộc loại đissaccarit là
A.glucozo
B.xenlulozo
C.saccarozo
D.fructozo

Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom thì 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít CO2 (đktc). Biểu thức liên hệ giữa V với a, b là
A.V = 22,4 (4a – b).
B.V = 22,4(b + 7a).
C.V = 22,4(b + 6a).
D.V = 22,4(b + 3a).

X là 1 loại triglixerit hỗn tạp có chứa các gốc axít của 2 axit béo Y và Z. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít khí CO2 (đktc) với V = 22,4.(b + 6a). Hai axít béo Y, Z không thể là
A.axit stearic ; axit linoleic
B.axit panmitic ; axit stearic
C.axit panmitic; axit linoleic
D.axit oleic ; axit linoleic

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong NaOH dư người ta thu được hỗn hợp hai muối natri oleat và natri stearat theo tỉ lệ mol 1:2. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO2 và c mol H2O. Liên hệ giữa a, b, c là:
A.b – c = 3a
B.b = c + a
C.b – c = 2a
D.b – c = 4a

Để tác dụng hết với x mol triglixerit X cần dùng tối đa 7x mol Br2 trong dung dịch. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn x mol X bằng khí O2, sinh ra V lít CO2 (đktc) và y mol H2O. Biểu thúc liên hệ giữa V với x, y là
A.V = 22,4 (3x + y).
B.V = 22,4 (9x + y).
C.V = 44,8 (9x + y).
D.V = 22,4 (7x + 1,5y).

Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là
A.C2H4O2.
B.C12H22O11.
C.(C6H10O5)n
D.C6H12O6.

Hỗn hợp gồm các este, đơn chức, no có công thức phân tử C4H8O2 và C5H10O2 khi thủy phân trong môi trường kiềm thì thu được tối đa 6 ancol khác nhau và một muối duy nhất. Vậy muối đó là
A.C3H7COONa.
B.C2H5COONa.
C.HCOONa.
D.CH3COONa.

X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi đối với CH4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A.HCOOCH(CH3)2.
B.HCOOCH2CH2CH3.
C.C2H5COOCH3.
D.CH3COOC2H5.

Thủy phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo duy nhất. Chất béo đó là
A.(C17H33COO)3C3H5
B.(C15H29COO)3C3H5­
C.(C15H31COO)3C3H5
D.(C17H35COO)3C3H5

Đun sôi a gam triglixerit X với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối oleat với 3,18 gam muối linoleat. Giá trị của m là
A.6,44
B.3,2
C.3,22
D.6,4