Dựa vào khái niệm và phân loại cacbohiđrat.Giải chi tiết:Cacbohiđrat được chia thành ba nhóm:- Monosaccarit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thể thủy phân: glucozơ; fructozơ.- Đisaccarit là nhóm cacbohiđrat mà khi thủy phân mỗi phân tử sinh ra hai phân tử monosaccarit: saccarozơ; mantozơ.- Polisaccarit là nhóm cacbohiđrat phức tạp, khi thủy phân đến cùng mỗi phân tử sinh ra nhiều phân tử monosaccarit: tinh bột, xenlulozơ.Vậy tinh bột là polisaccarit.
