\(\begin{array}{l}
nC{H_3}COOH = 0,75Mol\\
n{C_2}{H_5}OH = 1,5Mol\\
nC{H_3}COO{C_2}{H_5} = 0,5625mol\\
PTHH:C{H_3}{\rm{COO}}H + {C_2}{H_5}OH \to C{H_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{H_5} + {H_2}O
\end{array}\)
Lập tỉ lệ:
\(\frac{{nC{H_3}{\rm{COOH}}}}{1} < \frac{{n{C_2}{H_5}OH}}{1}(0,75 < 1,5)\)
Nên Hiệu suất được tính theo chất dư ít hơn là CH3COOH
\(\begin{array}{l}
H = \frac{{nC{H_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}H5}}{{nC{H_3}{\rm{COOH}}}}.100\\
H = \frac{{0,5625}}{{0,75}}.100 = 75\%
\end{array}\)