Đáp án đúng: B Phương pháp giải: Dựa vào tính chất hóa học của các hợp chất.Giải chi tiết:Các chất bị thủy phân trong môi trường axit là etyl fomat, saccarozơ, tinh bột (3 chất). HCOOC2H5 + H2O \(\overset {{H_2}S{O_{4d}},{t^0}} \leftrightarrows \) HCOOH + C2H5OH. C12H22O11 + H2O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}\) 2C6H12O6. (-C6H10O5-)n + nH2O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}\) nC6H12O6. Chọn B.