Cho các phát biểu sau:
(1) Sản phẩm nông nghiệp nào chứa nhiều tinh bột nhất là gạo.
(2) Trong bột gạo chứa khoảng 80% tinh bột.
(3) Tinh bột là hỗn hợp của hai thành phần: amilozơ và amilopectin.
(4) Khi thủy phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là fructozơ.
(5) Hồ tinh bột là dung dịch keo của tinh bột trong nước.
Số phát biểu đúng là:
A. 2.         
B. 3.         
C. 4.         
D. 5.

Cho hỗn hợp X gồm 0,01 mol Al và a mol Fe vào dung dịch AgNO3 đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được m gam chất rắn Y và dung dịch Z chứa 3 cation kim loại. Cho Z phản ứng với dung dịch NaOH dư  trong điều kiện không có không khí, thu được 1,97 gam kết tủa T. Nung T trong không khí đến khối lượng không đổi, thu được 1,6 gam chất rắn chỉ chứa một chất duy nhất. Giá trị của m là
A. 6,48.  
B. 3,24.  
C. 8,64.  
D. 9,72.

Tính chất nào sau đây không phải tính chất của cao su thiên nhiên? 
A. Tính đàn hồi. 
B. Không dẫn điện và nhiệt. 
C. Không tan trong nước, etanol nhưng tan trong xăng. 
D. Thấm khí và nước.

Tính chất của tinh bột là :
(1)   Polisaccarit ;
(2)   không tan trong nước ;
(3)   có vị ngọt ;
(4)   thuỷ phân tạo thành glucozơ ;
(5)   thuỷ phân tạo thành fructozơ ;
(6)   làm cho iot chuyển thành màu xanh ;
(7)   dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin .
Những tính chất sai là?
A. (2), (5), (6), (7).            
B. (2), (5), (7).      
C. (3), (5).
D. (2), (3), (4), (6).

Dung dịch iot tác dụng với hồ tinh bột cho màu xanh tím đặc trưng, sau đó đun nóng ta thấy: 
A. Màu xanh đậm hơn. 
B. Màu xanh nhạt hơn. 
C. Màu xanh chuyển sang màu vàng rơm. 
D. Màu xanh biến mất.

Cho 2 mol CH3COOH thực hiện phản ứng este hoá với 3 mol C2H5OH. Khi đạt trạng thái cân bằng trong hỗn hợp có 1,2 mol este tạo thành. Ở nhiệt độ đó hằng số cân bằng KC của phản ứng este hoá là 
A. 1.         
B. 1, 2.      
C. 2, 4.      
D. 3, 2.

Este X có công thức phân tử là C5H8O2. Đun nóng 0,1 mol X với 200 (ml) dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 13,4 gam chất rắn khan. Vậy công thức của este đó là:
A. CH3COO-CH2-CH=CH2.
B. HCOOCH=C(CH3)2.
C. CH2=CH-COOC2H5.
D. CH2=C(CH3)-COOCH3.

Khi đốt cháy một loại polime chỉ thu được CO2 và hơi H2O với tỉ lệ mol nCO2 : nH2O = 1: 1. Vậy polime đem đốt là: 
A. PE.       
B. PVC.     
C. Tinh bột. 
D. Protein.

Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với:
A. Kim loại Na.     
B. AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dd NH­3, đun nóng.  
C. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng.        
D. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

Chất X có công thức phân tử C4H8O2. Đun 4,4 (gam) chất X trong NaOH dư thoát ra hơi ancol Y. Cho Y qua CuO nung nóng được anđehit Z. Cho Z thực hiện phản ứng tráng bạc thấy giải phóng nhiều hơn 15 (gam) bạc. X là:
A. C2H5COOC2H5.
B. C2H5COOCH3.
C. HCOOCH2CH2CH3.
D. CH3COOC2H5.