Thuốc thử để nhận biết tinh bột là:
A. Cu(OH)2.          
B. AgNO3/NH3.    
C. I2. 
D. Br2.

Hai chất đồng phân của nhau là?
A. Glucozơ và mantozơ.
B. Fructozơ và glucozơ.
C. Fructozơ và mantozơ.
D. Saccarozơ và glucozơ.

Nhận xét đúng là:
A. Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối nhỏ.
B. Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột.
C. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.
D. Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột.

Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo ra 40 gam kết tủa. Nếu hiệu suất quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là:
A. 30.       
B. 58.       
C. 60.       
D. 45.

Phản ứng của glucozơ với hai chất nào dưới đây chứng minh glucozơ là hợp chất tạp chức? 
A. Phản ứng với Cu(OH)2 khi đun nóng và phản ứng tráng bạc. 
B. Phản ứng lên men ancol và phản ứng tráng bạc. 
C. Phản ứng với Cu(OH)2 ở t0 phòng và phản ứng tráng bạc. 
D. Phản ứng cộng H2 và phản ứng lên men lactic.

Sự di truyền tính trạng vóc dáng thấp ở một dòng họ được ghi lại trong phả hệ dưới đây:
Xác suất cặp bố mẹ II2 và II3 sinh được một đứa con có tầm vóc thấp là
A. 100%.
B. 50%.
C. 25%.
D. 75%.

Đồng phân của mantozơ là: 
A. Glucozơ. 
B. Fructozơ. 
C. Lactozơ. 
D. Saccarozơ.

Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là:
A. CH3CHO và CH3CH2OH.
B. CH3CH2OH và CH3CHO.
C. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO.
D. CH3CH2OH và CH2=CH2.

Este X có công thức phân tử là C5H8O2. Đun nóng 0,1 mol X với 200 (ml) dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 13,4 gam chất rắn khan. Vậy công thức của este đó là:
A. CH3COO-CH2-CH=CH2.
B. HCOOCH=C(CH3)2.
C. CH2=CH-COOC2H5.
D. CH2=C(CH3)-COOCH3.

Glucozơ và fructozơ:
A. Đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2.
B. Đều có nhóm –CHO trong phân tử.
C. Là hai dạng thù hình của một chất.
D. Đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.