Lấy 51,3 gam một cacbohiđrat X, hoà tan X trong nước và thuỷ phân hoàn toàn X (xúc tác axit vô cơ). Dung dịch thu được cho tác dụng với lượng dư Ag2O trong dung dịch NH3 tạo ra 64,8 gam Ag kết tủa. Công thức phân tử của X là: 
A. C12H22O11.       
B. C12H24O12.       
C. C18H30O15.         
D. C18H32O16.

Nhận xét nào sau đây không đúng:
A. Monosaccarit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thuỷ phân được.
B. Cacbohiđrat cung cấp năng lượng cho cơ thể người.
C. Các monosaccarit và đisaccarit đều có vị ngọt.
D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung là: Cn(H2O)m

Cho các nhận định sau:
(1) Tinh bột là hỗn hợp của 2 thành phần: amilozơ và amilopectin đều tạo từ các gốc α- glucozơ.
(2) Xenlulozơ và amilozơ của tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh.
(3) Phân tử tinh bột gồm nhiều gốc fructozơ liên kết với nhau.
(4) Amilozơ có phân tử khối kém amilopectin và chúng đều tan trong nước.
(5) Các gốc α- glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1,4 - glucozit tạo mạch dài, xoắn của amilozơ.
(6) Ở gan trong cơ thể người glucozơ được tổng hợp lại nhờ enzim thành glicogen dự trữ cho cơ thể.
Số nhận định đúng là:
A. 2.         
B. 3.         
C. 4.         
D. 5.

Thủy phân hoàn toàn 42,75 gam sacarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M  với hiệu suất 80% thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịch Y, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được a mol kết tủa. Giá trị của a là:
A. 0,50.
B. 0,25.
C. 0,40.
D. 0,20.

Cho các chất: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, fructozơ, tinh bột. Số chất đều có phản ứng tráng gương và phản ứng khử Cu(OH)2/OH- thành Cu2O là: 
A. 2. 
B. 3.         
C. 4.         
D. 5.

Glucozơ không thuộc loại?
A. Hợp chất tạp chức.
B. Cacbohiđrat.     
C. Monosaccarit.
D. Đisaccarit.

Cho một số tính chất:  
Có dạng sợi (1);
Tan trong nước (2);  
Tan trong nước Svayde (3);
Phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4);
Tham gia phản ứng tráng bạc (5);
Bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6).
Các tính chất của xenlulozơ là:
A. (1), (2), (3) và (4).       
B. (3), (4), (5) và (6).
C. (1), (3), (4) và (6).
D. (2), (3), (4) và (5).

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhóm chức –CHO ta có thể dùng:
A. Dung dịch AgNO3/NH3
B. Dung dịch Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
C. Dung dịch NaOH
D. Dung dịch HCl

Lá cây có màu xanh lục vì
A. chứa nhiều nguyên tố nitơ.
B. trong hệ sắc tố chứa nhiều nguyên tố đồng.
C. trong diệp lục a và diệp lục b có nhân magiê.
D. diệp lục được cấu tạo bởi 4 nguyên tố chính là C, H, O, N.

Quá trình nitrat hóa    diễn ra nhờ sự tham gia của
A. vi khuẩn Nitrosomonas.
B. vi khuẩn Nitrobacter.
C. vi khuẩn Rhizobium.
D. vi khuẩn E.coli.