Thử bằng quỳ tím ẩm, thấy hóa đỏ chứng tỏ có CH3COOH.
Hóa hơi một lượng hỗn hợp, dẫn qua CuO nung nóng, thấy chất rắn chuyển từ đen sang đỏ một phần chứng tỏ có C2H5OH:
C2H5OH + CuO —> CH3CHO + Cu + H2O
Hòa tan một lượng hỗn hợp vào H2O rồi chiết lấy phần không tan CH3COOC2H5. Đun nóng với dung dịch NaOH dư thấy hỗn hợp đồng nhất chứng tỏ có CH3COOC2H5: