Đáp án:
Giải thích các bước giải: PTR : (C6H10O5)n → 2n C2H5OH + 2n CO2
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 ↓ +H2O
⇒ n CaCO3=nCO2 = 75 ÷ 100= 0,75
mà 1 tinh bột → 2CO2 ⇒ n tinh bột = 0,75 ÷ 2= 0,375 ⇒ m tinh bột =162*0,375= 60,75 (g)
hiệu suất là 81% ⇒ m tinh bột ban đầu là : 60,75*100 ÷ 81= 75(g)