Cơ quan đảm nhận tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là ruột non
Ruột non có cấu trúc phù hợp với việc hấp thu là: Niêm mạc có nhiều nếp nhăn và nhung mao làm tăng diện tích tiếp xúc với chất dinh dưỡng đồng thời có đày đủ enzim để phân giải các chất tinh bột, lipid và protein thành các đơn phân => tăng khả năng hấp thu
