Các chất dinh dưỡng được hấp thụ theo hai con đường : +Mạch bạch huyết :các vitamin tan trong dầu & 70% lipit. +Máu:đường đơn,axit amin, 30% lipit,vitamin tan trong nước,chất độc -->tới gan khử chất độc hại, điều chỉnh nồng độ chất dinh dưỡng trong máu được ổn định trước khi tới tim -->tim: máu đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng & không có độc.
