Protein có trong lòng trắng trứng là




A.Keratin  
B. Fibroin
C.Anbumin. 
D.Hemoglobin

Thuỷ phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 28,48g Ala, 32g Ala-Ala, 27,72g Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là

 




A.81,54. 
B.111,74. 
C.90,6. 
D.66,44.

Cho một (X) peptit được tạo nên bởi n gốc glyxin và m gốc alanin có khối lượng phân tử là 274 đvC. Xác định số đồng phân có thể có của X

 




A.4
B.5
C.6
D.3

Cho peptit X chỉ do n gốc glyxin tạo nên có khối lượng phân tử là 303 đvC. Peptit X thuộc loại ?




A.tripetit.  
B.đipetit.  
C.tetrapeptit.  
D.pentapepit.

Peptit X có công thức Pro-Pro-Gly-Arg-Phe-Ser-Phe -Pro. Khi thuỷ phân không hoàn toàn X thu được tối đa bao nhiêu loại peptit có amino axit đầu N là phenylalanin (Phe)?




A.3
B.5
C.6
D.4

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit X người ta thu được tripeptit là Ala-Glu-Gly và các đipeptit là Val-Ala, Glu-Gly và Gly-Ala . Vậy công thức cấu tạo của X là




A.Gly-Ala-Val-Ala-Glu. 
B.Val-Ala-Glu-Gly-Ala.
C.Ala-Val-Glu-Gly-Ala.   
D.Ala-Glu-Gly-Ala-Val.

Từ 3 aminoaxit X, Y, Z (phân tử chứa 1 nhóm COOH và 1 nhóm NH2) có thể tạo thành bao nhiêu dipeptit chứa 2 amino axit khác nhau




A.4
B.5
C.6
D.7

Khi thủy phân hoàn toàn một tripeptit mạch hở X thu được sản phẩm chỉ gồm glyxin và alanin. Số tripeptit X thỏa mãn điều kiện của bài toán là

 




A.4
B.6
C.5
D.3

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là :




A.α-aminoaxit. 
B. β-aminoaxit.  
C.axit cacboxylic. 
D.este.

Protein phản ứng với Cu(OH­)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng là




A.màu tím       
B.Màu da cam  
C.Màu vàng  
D.Màu đỏ