nNaOH=0,1. 0,15=0,015 mol
Ta có: 1 triglixerit+3NaOH
0,005 0,015
nCO2=5,712/ 22,4=0,255 mol
nH20=4,41/ 18=0,245 mol
Ta có công thức:
nCO2-nH20=(kπ-1). số mol triglixetrit
0,255-0,245=(π-1). 0,005
->π=3
Đây là chất béo no
Bảo toàn nguyên tố ''O'' trong quá trình đốt cháy ta có:
6. 0,005+nO2. 2=0,255. 2+0,245
->nO2=0,3625 mol
Bảo toàn khối lượng:
m triglixerit+mO2=mCO2+mH20
m triglixerit+0,3625. 32=0,255. 44+0,245. 18
->m triglixerit=4,03g
M=m/n=4,03/ 0,005=806
Do đây là chất béo no mà chất béo no chỉ có hai chất là (C17H35COO)3C3H5 và (C15H31COO)3C3H5
Mà khối lượng mol chất béo là 806đvC nên chỉ có (C15H31COO)3C3H5 thỏa mãn
Vậy trighixerit là (C15H31COO)3C3H5 và m=4,03g
