Chất nào sau đây không bị thủy phân?
A.Tinh bột
B.Saccarozơ
C.Xenlulozơ
D.Fructozơ

Cho dãy các chất: benzyl axetat, anlyl axetat, vinyl fomat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là
A.3
B.2
C.5
D.4

Dãy các chất đều có phản ứng thuỷ phân là
A.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, PE.
B.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, lipit.
C.tinh bột, xenlulozơ, fructozơ.
D.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, glucozơ.

Cho các loại hợp chất: aminoaxit (X), muối amoni của axit cacboxylic (Y), amin (Z), este của aminoaxit (T). Dãy gồm các loại hợp chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và đều tác dụng được với dung dịch HCl là
A.X, Y, Z
B.X, Y, Z, T
C.X, Y, T
D.Y, Z, T

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?
A.Gly-Ala-Gly.
B.Ala-Gly-Gly.
C.Ala-Gly.
D.Ala-Ala-Gly-Gly.

Chất có phản ứng màu biure là
A.Saccarozơ.
B.Protein.
C.Chất béo.
D.Tinh bột.

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A.dung dịch AgNO3/NH3,to.
B.H2 (xúc tác Ni, to).
C.Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
D.nước Br2.

Ở điều kiện thường, cacbohidrat nào sau đây không hoà tan được Cu(OH)2 :
A.glucozơ
B.xenlulozơ
C.fructozơ
D.saccarozơ

Chất nào sau đây vừa tác dụng được với dung dịch NaOH, vừa tác dụng được với nước Br2?
A.CH2 =CHCOOH
B.CH3 CH2 COOH
C.CH3 CH2 CH2OH
D.CH3 COOCH3

Chất không có khả năng hòa tan được Cu(OH)2 là
A.Glucozơ.
B.Axit axetic.
C.Ala-Ala-Gly.
D.Phenol.