Cho các phát biểu sau:
(1) Tinh bột là chất rắn vô định hình, không màu, không tan trong nước nguội.
(2) Trong quả chuối xanh chứa nhiều glucozơ.
(3) Glu-gly không có khả năng tác dụng với Cu(OH)2 trong điều kiện thường .
(4) Thủy phân saccarozơ, sản phẩm thu được đều làm mất màu dung dịch Br2
(5) Sản phẩm của phản ứng xenlulozơ và anhiđrit axetic là nguyên liệu để điều chế tơ visco
Số phát biểu sai là
A. 3
B. 4
C. 2
D. 5

Phản ứng chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng là?
A. Cu(OH)2.          
B. [Ag(NH3)3]OH. 
C. H2/Ni, nhiệt độ.           
D. CH3OH/HCl.

Câu nào đúng trong các câu sau tinh bột và xenlulozơ khác nhau về:
A. Công thức phân tử.     
B. Tính tan trong nước lạnh.
C. Cấu trúc phân tử. 
D. Phản ứng thủy phân.

Bằng phản ứng hoá học nào đã chứng minh phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc glucozơ? 
A. Phản ứng quang hợp. 
B. Phản ứng thuỷ phân. 
C. Phản ứng este. 
D. Phản ứng lên men ancol.

Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, to), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là: 
A. glucozơ, saccarozơ. 
B. glucozơ, sobitol. 
C. glucozơ, fructozơ. 
D. glucozơ, etanol.

Quá trình thuỷ phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào dưới đây?
A. Đextrin.           
B. Saccarozơ.       
C. Mantozơ.         
D. Glucozơ.

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là?
A. Saccarozơ. 
B. Tinh bột. 
C. Mantozơ. 
D. Xenlulozơ.

Tính chất của glucozơ ?
(1)   kết tinh ;
(2)   có vị ngọt ;
(3)   ít tan trong nước;
(4)   thể hiện tính chất của poliancol ;
(5)   thể hiện tính chất của axit ;
(6)   thể hiện tính chất của anđehit ;
(7)   thể hiện tính chất của ete .
Số tính chất đúng là?
A. 4.
B. 5.
C. 6.         
D. 7.

Để sản xuất một tấn thuốc nổ piroxilin (xem như là xenlulozơ trinitrat nguyên chất) thì cần dùng một lượng xenlulozơ là: 
A. 545,45kg. 
B. 1000kg. 
C. 865kg. 
D. 1135kg.

Trong điều kiện thích hợp tinh bột lên men tạo thành.
A. CH3CHO.
B. HCOOH.
C. C6H2O6.
D. C2H5OH.