Khi nói về sự ảnh hưởng của nhiệt độ với enzim, nhận định nào sau đây chính xác?
A.Tại nhiệt độ tối ưu, enzim có hoạt tính cao nhất nên làm tăng năng lượng hoạt hóa của phản ứng sinh hóa.
B.Khi đã qua nhiệt độ tối ưu, nếu cứ tiếp tục tăng nhiệt độ thì hoạt tính của enzim sẽ giảm nhưng không thể biến mất.
C.Enzim của vi khuẩn suối nước nóng hoạt động tốt nhất là 70°C hoặc cao hơn.
D.Tất cả các enzim đều có chung một nhiệt độ tối ưu.

Quá trình phân giải axit nuclêic thành nuclêôtit được xúc tác bởi enzim nào?
A.Nuclêôtiđaza.
B.Nuclêaza.
C.Peptidaza.
D.Amilaza.

Trong cấu tạo của enzim, vùng cấu trúc không gian đặc biệt của enzim chuyên liên kết với cơ chất được gọi là:
A.Trung tâm phân tích.
B.Trung tâm điều khiển.
C.Trung tâm vận động.
D.Trung tâm hoạt động.

Khi một enzim nào đó trong tế bào cơ thể người không được tổng hợp hoặc bị bất hoạt thì điều gì sẽ xảy ra?
A.Tế bào sẽ sử dụng hoocmon để thay thế cho enzim bởi vì chúng cùng có bản chất là protein.
B.Cản trở sự hoạt động của các quá trình sinh hóa trong cơ thể sống.
C.Có ảnh hưởng tới cơ thể tuy nhiên không đáng kể.
D.Sẽ gây ra bệnh ung thư.

Với một lượng cơ chất nhất định, nếu nồng độ enzim càng cao thì điều gì sau đây sẽ xảy ra?
A.Không có điều gì xảy ra.
B.Tốc độ phản ứng xảy ra càng nhanh.
C.Tăng năng lượng hoạt hóa của phản ứng.
D.Tốc độ phản ứng chậm lại do bị ức chế.

Hoạt động đầu tiên trong cơ chế tác động của enzim là
A.giải phóng enzim khỏi cơ chất.
B.tạo ra các sản phẩm trung gian.
C.tạo ra sản phẩm cuối cùng
D.tạo ra phức hợp enzim – cơ chất.

Enzim làm giảm năng lượng hoạt hóa của phản ứng sinh hóa bằng cách nào?
A.Tạo ra nhiều phản ứng trung gian.
B.Phân hủy một số chất không cần thiết.
C.Làm tăng nhiệt độ và áp suất.
D.Tự cung cấp cho các phản ứng đó nhiều năng lượng.

Enzim sau đây hoạt động trong môi trường axít?
A.Amilaza.
B.Saccaraza.
C.Mantaza.
D.Pepsin.

Cơ chế hoạt động của enzim có thể tóm tắt thành một số bước sau:
(1) Tạo ra các sản phẩm trung gian.
(2) Tạo nên phức hợp enzim – cơ chất.
(3) Tạo sản phẩm cuối cùng và giải phóng enzim.
Trình tự các bước là
A.(2) – (3) – (1).
B.(1) – (3) – (2).
C.(1) – (2) – (3).
D.(2) – (1) – (3).

Enzim nào sau đây tham gia xúc tác quá trình phân giải prôtêin?
A.Saccaraza.
B.Pepsin.
C.Amilaza.
D.Mantaza.