Câu 14:
$X+Na\to C_6H_8Na_6O_6$
$\to 1$ mol $X$ phản ứng với $6$ mol $Na$
$\to X$ có $6$ nhóm $OH$
$X+Cu(OH)_2\to$ dd xanh lam
$\to$ có ít nhất $2$ nhóm $OH$ liền kề
$X\xrightarrow{{ (CH_3CO)_2O}} C_{18}H_{16}O_{12}$
$\to X$ có $6$ $OH$ tham gia este hoá
Mà $X$ tạo từ glucozơ (mạch không nhánh $6C$) nên $X$ mạch không nhánh $6C$
CTCT $X$: $CH_2OH[CHOH]_4CH_2OH$
$X$ là hexanhexaol hay sobitol
Câu 15:
(1) Đúng, phản ứng xảy ra ở điều kiện thường
(2) Đúng
(3) Đúng
(4) Đúng. Saccarozo không phản ứng với iot như tinh bột
$\to D$