Dùng quỳ tím nhận biết được \(C{H_3}COOH\) vì là axit, làm quỳ tím hóa đỏ.
3 chất còn lại cho tham gia phản ứng tráng bạc thì chỉ có glucozo xảy ra phản ứng vì chứa nhóm -CHO.
2 chất còn lại cho tác dụng với \(Cu{(OH)_2}\) thì saccarozo hòa tan kết tủa này tạo ra phức màu xanh còn ancol etylic thì không vì saccarzo là polyancol chứa các nhóm -OH kề nhau.