Câu 90: $B$
Saccarozơ có nhiều $OH$ liền kề
Câu 91: $B$
Saccarozơ có nhiều $OH$ liền kề nhưng không có nhóm anđehit như glucozơ, mantozơ. Fructozơ chuyển thành glucozơ trong MT kiềm.
Câu 96: $D$
Do là polisaccarit tạo bởi rất nhiều gốc monosaccarit nên xenlulozơ và tinh bột có $M$ rất lớn. Xenlulozơ $M$ lớn hơn tinh bột do $n$ lớn.
Câu 98: $A$
Mantozơ, đường nho glucozơ đều có vị ngọt
