Câu 46: $A$
(1) Đúng
(2) Sai. Đipeptit không có phản ứng màu biure
(3) Sai. Từ $3$ $\alpha-$aminoaxit $A, B, C$ tạo ra nhiều tripeptit: $AAA, BBB, ACA, ABA, AAB,...$
(4) Sai. Đun nóng peptit trong kiềm tạo muối nên không có phản ứng màu biure.
Câu 47: $A$
Ví dụ: đun lòng trắng trứng, trứng chuyển từ dạng lỏng sệt trong suốt sang dạng rắn màu trắng
Câu 48: $D$
Muối KL nặng, axit mạnh, kiềm, nhiệt độ làm protein đông tụ
Câu 49: $B$
Protein tạo bởi alpha-aminoaxit (chứa nhóm $NH_2$) nên luôn có $N$, ngoài ra có $C, H, O$
Cacbohidrat, lipit chỉ chứa $C, H, O$
Câu 50: $B$
Thực vật cũng có protit như động vật
