6. Tại sao phải bảo quản nông sản ở nơi thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp => k làm hỏng sản phẩm, nhiệt độ cao còn tạo điều kiện phân giải sản phẩm
7. Tại sao phải làm khô nông sản đạt độ ẩm thích hợp=>mỗi loại nông sản có 1 độ ẩm thích hợp, độ ẩm quá cao => gây thối hỏng
8. Vận dụng hô hấp trong bảo quản nông sản và hạn chế HH sáng:Trong quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả người ta phải khống chế sao cho cường độ hô hấp luôn ở mức tối thiểu. Nếu không như vậy, các đối tượng bảo quản sẽ hô hấp mạnh hơn dẫn đến các hậu quả: giảm số lượng và chất lượng, làm giảm O2 và tăng CO2 môi trường, nếu quá mức đối tượng bảo quản có thể nhanh chóng bị phân hủy.
