- Định tính:
Liên kết $O-H$ trong phân tử nước phân cực. Ở trạng thái lỏng, giữa các phân tử nước có liên kết hidro nên các phân tử ở gần nhau nên chiếm thể tích nhỏ. Khi ở trạng thái hơi, do phân tử khí cách xa nhau hơn nên chiếm thể tích lớn.
- Định lượng:
$D=1\Rightarrow m_{H_2O}=1g$
$n_{H_2O}=\dfrac{1}{18}(mol)$
Xét điều kiện $20^oC, 1atm$
$\Rightarrow V=\dfrac{\dfrac{1}{18}.0,082(20+273)}{1}\approx 1,3l=1300ml$