_ tế bào chất:
- Là thành phần cấu tạo nên tế bào.
- Là dung môi hoà tan nhiều chất cần thiết cho các hoạt động sống của tế bào.
- Là môi trường của các phản ứng sinh hoá trong tế bào.
_Không bào: Nước có vai trò làm môi trường để dự trữ các chất cần thiết cũng như các chất thải, đồng thời cũng là môi trường cho nhiều enzyme hoạt động.
_ Lục lạp: Nước góp phần cấu tạo nên dịch lục lạp (stroma) và là nguyên liệu cho phản ứng quang phân ly nước.