Câu 7: C
Câu 8: A
Câu 9: 1-d; 2-e; 3-b; 4-c
Tự luận:
Câu 1: Để đảm bảo sức khỏe cần ăn uống:
+ Ăn chín, uống sôi.
+ Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh .
+ Rửa kĩ thực phẩm trước khi nấu .
- Các nhóm chất có trong thức ăn:
+ Chất đạm.
+ Chất béo.
+ Chất đường bột.
+ Vitamin.
+ Chất khoáng.
+ Nước.
+ Chất xơ
Câu 2: Nguyên nhân:
- Ngộ độc thức ăn do nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.
- Do thức ăn bị biến chất.
- Do bản thân thức ăn có sẵn chất độc.
- Do thức ă bị ô nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực phẩm, hóa chất phụ gia thức phẩm.
Câu 3: Cần thực hiện theo quy trình:
+ Xây dựng thực đơn.
+ Chọn thực phẩm cho thực đơn.
+ Chế biến món ăn.
+ Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.
- VÌ:
+ Thực đơn phải có đủ số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
+ Thực đơn phải có đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu bữa ăn.
+ Thực đơn phải đẩm bảo yêu cầu về dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kih tế.
Câu 4: Thu nhập của gia đình là các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình cùng tạo ra.
- Em đã góp phần thu nhập gia đình bằng cách:
+ giúp mẹ trông em để mẹ có thêm thời gian kiếm tiền
+ bán hàng vào thời gian rảnh
