các loại quả hạch trong phần mềm (vỏ quả ngoài hoặc đơn giản gọi là vỏ, và vỏ quả giữa hay gọi là cùi thịt) ở bên ngoài bao bọc quanh hạt (hạch hay hột) bao gồm lớp vỏ quả trong đã cứng lại cùng với hạt giống, (một số trường hợp cũng gọi là nhân) ở bên trong quả