Giải thích các bước giải:
Gọi công thức của gluxit là $C_{x}$ $H_{y}$ $O_{z}$
PTHH của phản ứng cháy:
4$C_{x}$ $H_{y}$ $O_{z}$ $+$ $(4x + y – 2z)$ $O_{2}$ $----> $ $4x $C$O_{2}$ $+ 2y $ $H_{2}$ $O $
Theo PTHH ta có; cứ 1 mol gluxit bị đốt cháy sẽ tạo ra $44x $ gam $C$$O_{2}$ và $18 x $$\frac{y}{2y}$ gam $H_{2}$ $O $
Theo đề bài:
$\frac{m}{n}$ $=$ $\frac{44.33}{18.88}$ $=$ $\frac{11}{12}$
Kết hợp với dữ kiện của đề bài ta thấy công thức phù hợp với gluxit là C12H22O11. Đó là saccarozơ.