- Rượu gây độc đối với nhiều cơ quan trong cơ thể như não, gan, thận, dạ dày, trong đó gan là cơ quan chịu ảnh hưởng nhiều nhất.
- Gan là nơi loại bỏ các chất độc hại vì chỉ có tế bào gan có enzim làm nhiệm vụ chuyển hóa rượu thành chất ít độc hơn, giải độc cho cơ thể.