Thực hiện cô cạn dung dịch muối ăn bằng cách đun nước muối trên nhiệt độ cho đến khi nước bốc hơi hết sẽ hiện ra chất rắn kết tinh màu trắng và đó chính là muối.
Nếu mà với quy mô lớn hơn thì trở thành ruộng muối nước biển sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời .
Nhưng dù theo quy mô lớn hay nhỏ thì từ dd nước muối để thu được muối đều phải thực hiện dưới tác dụng của nhiệt độ.
