đặc điểm của vỏ quả khô khi chín có thể nứt hoặc không nứt nên chia thành 2 loại;
-quả khô nẻ: khi chín vỏ khô và nứt ra
- quả khô không nẻ: khi chín vỏ khô và không nẻ
chất dinh dưỡng của hạt ngô chứa ở phôi nhũ
kết quả của quá trình thụ tinh tạo thành hợp tử
hạt do noãn đã thụ tinh và phát triển thành