NaHCO3 trong dịch ruột chủ yếu có tác dụng:
A.Trung hòa môi trường acid của dạ dày tạo môi trường thích hợp cho các enzyme hoạt động.
B.Phân cắt cellulose thành các mạch ngắn.
C.Nhũ tương hóa dầu và mỡ.
D.Biến đổi tinh bột thành các đường đôi.

Các câu hỏi liên quan