Vai trò của gan: gan ddieuf hòa nồng độ chất dinh dưỡng trong máu, khử các chất độc hại. Có 2 con đường vận chuyển chất dinh dưỡng là: chuyển theo đường máu ( glucozo, axit amin, glixerin/gloxerol, các vitamin tạn tron nước như C,B) và chuyển theo đường bạch huyết( các vitamin tan trong dầu như A,D,E,K và 70% lipit) Bạn tham khảo nha