Người ta sử dụng nhiệt độ cao để: A.Thanh trùng. B.Tạo điều kiện tối ưu cho sinh trưởng của vi sinh vật. C.Lưu trữ vi sinh vật. D.Kìm hãm sinh trưởng của vi sinh vật.
Đáp án đúng: A Người ta dùng nhiệt độ cao để thanh trùng, khử trùng do nhiệt độ cao thường làm các protein, enzim bị bất hoạt, vi sinh vật không sống được, nhiệt độ thấp để kìm hãm sự sinh trưởng của vi sinh vật (ứng dụng để lưu trữ thức ăn, giữ giống vi sinh vật trong tủ lạnh).