Chất nào sau đây không bị thủy phân?
A.Fructozơ.
B.Tinh bột.
C.Xenlulozơ.
D.Saccarozơ.

Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm OH kề nhau?
A.Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic.
B.Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch có màu xanh lam.
C.Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan.
D.Thực hiện phản ứng tráng bạc.

Khi nghiên cứu cacbohiđrat X ta nhận thấy:
- X không tráng gương.
- X thuỷ phân hoàn toàn trong nước được hai sản phẩm.
Vậy X là
A.Fructozơ.
B.Tinh bột.
C.Saccarozơ.
D.Xenlulozơ.

Dữ kiện nào sau đây không đúng ?
A.Trong phân tử glucozơ có nhóm -OH có thể phản ứng với nhóm -CHO cho các dạng cấu tạo vòng.
B.Glucozơ có phản ứng tráng bạc, do phân tử glucozơ có nhóm -CHO
C.Khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan, chứng tỏ glucozơ có 6 nguyên tử cacbon tạo thành một mạch dài không phân nhánh.
D.Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam chứng tỏ phân tử glucozơ có 5 nhóm -OH ở vị trí kề nhau.

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A.Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
B.dung dịch AgNO3/NH3, to.
C.H2 (xúc tác Ni, to).
D.nước Br2.

Hai chất là đồng phân của nhau là
A.xenlulozơ và tinh bột
B.amilozơ và amilopectin
C.saccarozơ và glucozơ
D.fructozơ và glucozơ.

Trong các phân tử của các cacbohydrat luôn có
A.nhóm chức axit
B.nhóm chức xeton
C.nhóm chức anđehit
D.nhóm chức ancol

Ở điều kiện thường, cacbohiđrat nào sau đây không hoà tan được Cu(OH)2.
A.xenlulozơ
B.fructozơ
C.glucozơ
D.saccarozơ

Một phân tử saccarozơ có
A.một gốc α-glucozơ và một gốc β-frutozơ.
B.hai gốc α-glucozơ.
C.một gốc β-glucozơ và một gốc β-fructozơ
D.một gốc β-glucozơ và một gốc α-frutozơ.

Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
A.Amilozơ
B.Glucozơ
C.Xenlulozơ
D.Saccarozơ