Nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ em cao hơn người trưởng thành và người già . Đặc biệt về nhu cầu protein vì - - Cần được tích luỹ cho cơ thể phát triển, ở người già nhu cầu dinh dưỡng thấp hơn vì sự vận động cùa cơ thể kém người trẻ.
- Trẻ em cần được cung cấp lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein cho cơ thể phát triển.
- Người trưởng thành nhu cầu dinh dưỡng để hoạt động, lao động.
- Người già nhu cầu thấp hơn vì sự vận động kém hơn.