Phát biểu nào sau đây đúng?
A.Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính
B.Các hợp chất peptit đều kém bền trong môi trường bazo nhưng bền trong môi trường axit
C.Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit
D.Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím

Este X mạch hở có công thức phân tử là C5H8O2, được tạo bởi 1 axit Y và 1 ancol Z. Axit Y không thể là:
A.C2H5COOH
B.CH3COOH
C.HCOOH
D.C3H5COOH

Chất có thể trùng hợp tạo ra polime là:
A.CH3OH
B.CH2=CHCOOH
C.HCOOCH3
D.CH3COOH

Chất nào sau đây là amin bậc 2?
A.(CH3)3N
B.(CH3)2CH-NH2
C.CH3-NH-CH3
D.H2N-CH2-CH3

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với hợp chất
A.Axit 2-aminopropanoic.
B.Axit α-aminopropionic.
C.Anilin.
D.Alanin.

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là:
A.tinh bột
B.saccarozo
C.glucozo
D.fructozo

Chất nào sau đây không có khả năng thủy phân trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng?
A.xenlulozo
B.saccarozo
C.tinh bột
D.fructozo

Cho tất cả các đồng phân đơn chức mạch hở có công thức C2H4O2 lần lượt tác dụng với kim loại natri và các dung dịch NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là:
A.4
B.2
C.5
D.3

Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit là
A.H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH
B.H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH
C.H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH
D.H2N-CH2-NH-CH2-COOH

Etyl fomat là chất có mùi thơm, không độc được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, có phân tử khối là
A.68
B.60
C.74
D.88