Bột sắn được làm từ củ sắn dây và được sử dụng khá phổ biến trong hầu hết các gia đình vì chúng rất dễ kiếm mà giá cả lại không đến nỗi quá đắt.
Tinh bột sắn hay còn gọi là tinh bột khoai mì, là sản phẩm có giá trị xuất khẩu để chế biến bột ngọt, bánh kẹo,....
