Phản ứng xà phòng hóa :
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Cách làm trong phòng thí nghiệm nào sau đây là sai :
A.Cho vào bát sứ 1g mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2-2,5 ml dung dịch NaOH 40%
B. Đun cách thủy hỗn hợp và liên tục khuấy đều đũa thủy tinh
C.Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.
D.Sau 10 phút rót thêm vào hỗn hợp 4-5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.