Phát biểu nào sau đây đúng ?
A.Dung dịch saccarozơ tạo được kết tủa đỏ gạch khi phản ứng với Cu(OH)2.
B.Tinh bột và xenlulozơ đều không có phản ứng của ancol đa chức.
C.Xenlulozơ thuộc loại polime tổng hợp.
D.Sobitol là hợp chất đa chức.

Muốn sản xuất 5 tấn thép chứa 98% sắt cần dùng bao nhiêu tấn gang chức 94,5% sắt (cho hiệu suất phản ứng của quá trình chuyển hoá gang thành thép là 85%)?
A.7,2 tấn
B.6,2 tấn
C.6,1 tấn
D.5,3 tấn

Khối lượng quặng hematit chứa 60% Fe2O3 cần thiết để sản xuất được 1 tấn gang chứa 95% Fe là m kg (biết hiệu suất của quá trình là 80%). Giá trị của m là
A.2261,9 kg.
B.2827,375kg.
C.2686,006 kg.
D.1696,425 kg.

Hoà tan một đinh thép có khối lượng là 1,14 gam bằng dung dịch H2SO4 loãng dư, phản ứng xong loại bỏ kết tủa, được dung dịch X. Dung dịch X làm mất màu 40 ml dung dịch KMnO4 0,1M. Hãy xác định hàm lượng sắt nguyên chất có trong đinh thép. Giả thiết rằng trong đinh thép, chỉ có Fe tác dụng với H2SO4 loãng.
A.≈ 98,3%
B.≈ 98,2%
C.≈ 98,1%
D.≈98,4%

Giả sử gang cũng như thép chỉ là hợp kim của sắt với cacbon và sắt phế liệu chỉ gồm sắt, cacbon và Fe2O3. Coi phản ứng xảy ra trong lò luyện thép Martin là: Fe2O3 + 3C → 2Fe + 3CO↑
Khối lượng sắt phế liệu (chứa 40% Fe2O3, 1% C) cần dùng để khi luyện với 4 tấn gang 5%C trong lò luyện thép Martin, nhằm thu được loại thép 1%C là
A.2,93 tấn.
B.1,50 tấn
C.2,15 tấn
D.1,82 tấn

Về mặt cấu trúc, trong phân tử amilopectin cũng do các mắt xích α – glucozơ nối với nhau chủ yếu bằng liên kết α-1,4-glicozit. Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, ở chỗ phân nhánh đó có thêm liên kết:
A.α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác.
B.α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác.
C.α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác.
D.α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác.

Có các phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I2 (2); phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O (5). Tinh bột có bao nhiêu phản ứng trong các phản ứng trên ?
A.4
B.2
C.3
D.1

Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A.Thuốc thử để nhận biết hồ tinh bột là iot.
B.Tinh bột có trong tế bào thực vật.
C.Tinh bột là hợp chất cao phân tử thiên nhiên.
D.Tinh bột là polime mạch không phân nhánh.

Nhận xét nào sau đây sai ?
A.Gluxit hay cacbohiđrat (Cn(H2O)m) là tên chung để chỉ các loại hợp chất thuộc loại polihiđroxi-anđehit hoặc polihiđroxi-xeton.
B.Polisaccarit là loại cacbohiđrat khi thuỷ phân hoàn toàn sẽ cho nhiều monosaccarit.
C.Monosaccarit là loại cacbohiđrat đơn giản nhất, không thuỷ phân được.
D.Cacbohiđrat hiện diện trong cơ thể với nhiệm vụ chủ yếu là cung cấp năng lượng.

Nhận định nào sau đây không đúng ?
A.Nước ép chuối chín (kĩ) cho phản ứng tráng gương.
B.Khi ăn cơm nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt.
C.Nhỏ vài giọt dung dịch I2 vào mặt mới cắt của quả chuối chín (kĩ) thấy có màu xanh.
D.Miếng cơm cháy vàng ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm phía trên.