Phát biểu nào sau đây là đúng? A.Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng B.Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β -amino axit C.Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức. D.Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt
Đáp án đúng: C Giải chi tiết:+) Tại nhiệt độ thường , aminoaxit thường là chất rắn , vị ngọt +) aminoaxit có 2 loại phức => tạp chức +) bột ngọt là mono natriglutamat => Đáp án C