Em tham khảo nha:
Quy trình
Bước 1: Cho sữa đặc vào chậu
Bước 2: Hòa tan lượng sữa trên với 3 hoặc 4 lon nước
Bước 3: Hòa tan sữa chua vào dung dịch sữa vừa pha
Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa pha vào các túi hoặc các vật dụng khác và đậy kín
Bước 5 : Ủ ấm 3 đến 4 ngày
Phương trình:
\({C_6}{H_{12}}{O_6} \xrightarrow{ lên men} 2C{H_3}CHOHCOOH(axit\,lactic)\)